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红茶的初加工解析

红茶的初制分为：萎凋、揉捻、发酵和干燥工序

2017-08-28千山叶茶业
炒青绿茶、烘青绿茶、晒青茶、蒸青茶都有什么特点？

鲜叶经杀青——揉捻——干燥制成的茶就叫绿茶，若是晒干的就叫晒青绿茶、烘干的叫烘青绿茶、炒干的叫炒青绿茶。在炒青绿茶中有因茶的形状不同而有长炒青(条形、针形)、圆...

2017-08-21云南千山叶茶业有限公司
根据茶叶有没有梗来判断茶叶原料的好坏,事实真的是这样吗？

有一些朋友喜欢根据茶叶有没有梗来判断茶叶原料的好坏。他们很多认为，梗多，茶的品质肯定不好。那么，事实真的是这样吗？

2017-08-14千山叶茶业
什么是滇红茶？

滇红工夫茶，属大叶种类型的工夫茶，是中国工夫红茶的新葩，以外形肥硕紧实，金毫显露骨和香高味浓的品质独树一帜，而称著于世，于1939年在凤庆与勐海县试制成功。

2017-07-20千山叶茶业